Khởi nghiệp từ món ăn vặt

Năng động, tự tin và bản lĩnh là những nhận xét của nhiều người về Uyên Vy - cô chủ trẻ của quán ăn dành cho teen mang tên Aiya.

Tốt nghiệp đại học Georgetown (Mỹ), Lê Hoàng Uyên Vy (sinh ngày 6/5/1987) chọn TP.HCM là nơi khởi nghiệp. Những ngày đầu về nước, Vy chưa định hình mình sẽ bắt đầu sự nghiệp kinh doanh như thế nào. Vốn là một người khoái ăn vặt, cô hay đi lang thang khắp các ngõ phố Sài Gòn để thưởng thức những món ăn lề đường như gỏi khô bò, bánh tráng trộn… Sau thời gian tìm hiểu, Vy quyết định mở quán Aiya - thế giới ăn vặt dành riêng cho tuổi teen.

Đã có lúc Vy tưởng chừng như không thể thực hiện được dự định. Cô mất nhiều thời gian để đi tìm mặt bằng và thiết kế không gian riêng cho quán. Vy phải đi khắp các ngả đường ròng rã hai tháng trời để tìm chỗ thích hợp mở quán. Cuối cùng, Vy cũng chọn được vị trí tương đối tốt trên đường Cao Thắng nối dài.

Khi nghe con gái nói về ý tưởng của mình, ba mẹ Vy không ủng hộ vì cho rằng kinh doanh món ăn dành riêng cho teen là khó thành công. Nhưng giờ đây, khi thấy quán ăn Aiya ngày càng có nhiều bạn trẻ biết đến, ba mẹ Vy rất an lòng và hoàn toàn tin tưởng vào năng lực quản lý của con.

Với mong muốn phát triển Aiya thành một chuỗi thương hiệu, Vy đang từng bước đưa “đứa con tinh thần” của mình đến gần với nhiều bạn trẻ hơn. Cô thường đến hỏi thăm các vị khách của mình, bởi với Vy “không có lời nhận xét thấu đáo nào bằng chính người thưởng thức món ăn đó”. Với nhân viên của mình, Vy luôn ôn hòa và nhẹ nhàng. Thái độ tôn trọng và ứng xử khéo léo của cô chủ nhỏ đã thu hút nhiều thực khách.

Không dừng lại với Aiya, hiện tại Vy còn kiêm giám đốc điều hành trang web Chon.vn. Cô chủ nhỏ không giấu tham vọng phát triển Chon.vn thành trang web đứng đầu về mua sắm trên mạng. Công việc nhiều nhưng Uyên Vy lại không từ bỏ ý định tiếp tục học tập. Ngôi trường mà Vy nhắm tới là Harvard hoặc Oxford. “Tôi sẽ dùng kinh nghiệm quản lý Aiya và trang web Chon.vn để thuyết phục  hội đồng tuyển sinh. Trở thành doanh nhân thành đạt là mong muốn của tôi và tôi thấy mình cần phải học nhiều hơn để bổ sung khiếm khuyết của mình” – cô chủ thế hệ 8X chia sẻ.

Nguồn www.phunuonline.com.vn